ТРУБАЧ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Растительное масло

Болгарский перец 60 г.

Трубач 100 г.

Грибы Щиитаке 50 г.

Лук репчатый 40 г.

Кунжутное масло 10 мл.

Устричный соус 30 мл.

Соус кимчи

Лёд 200 г.

Кунжут 3 г.

Очищаем трубача и нарезаем.

Варим способом двух контрастов, через лёд.

Не доводя до кипения, выкладываем трубача в ёмкость.

Подготавливаем овощи и подготавливаем масло на сковороде.

Добавляем грибы и обжариваем 1 минуту.

Добавляем трубача.

Добавляем устричный соус, соус кимчи, масло кунжутное и сам кунжут.

Обжариваем и сервируем блюдо.

Украшаем зеленью и кунжутом.

Трубач промываем, кладем в пакет для запекания и плотно завязываем.

Ставим кастрюлю с водой на максимальный огонь и ждем пока закипит.

Как только вода закипела, кладем трубач в пакете в кипящую воду и варим 3 минуты.

Далее достаём пакет с трубачом из кастрюли и даем остыть в закрытом виде.

Подаем с любимым соусом и васаби.

Трубач промываем и кладем в кастрюлю с водой.

Ставим кастрюлю на максимальный огонь, немного солим и ждем пока закипит.

Как только закипело, убавляем огонь на средний и варим 20 минут.

Далее сливаем воду и трубач готов к употреблению.

Приготовленный трубач подаем с любимым соусом, лобо нарезаем в салат.

Также трубач можно потушить с овощами, либо обжарить с картошкой.

В конце обжаривания картошки, добавляем отварной нарезанный трубач, перемешиваем и готово.

ИНН 6504013779
694020, Сахалинская область,
с. Первая Падь,
ул. Арсенальная, д. 6/2
Тел: 8(4242) 603151
E-mail: asia-info@inbox.ru

ЦЕХ ПЕРЕРАБОТКИ НА МЕСТЕ ПРОМЫСЛА

СОВРЕМЕННОЕ И МОДЕРНИЗИРОВАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

МИНИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ОЖИДАНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОТ СТАДИИ ВЫЛОВА

ЭКСПОРТ В КНР, ОАЭ, ЮЖНУЮ КОРЕЮ И ПО ВСЕМУ ДАЛЬНЕМУ ВОСТОКУ